鲶鱼炖黄瓜

鲶鱼与夏季黄瓜的组合，在夏日增添新味道

用料  

鲶鱼炖黄瓜的做法  

1. 材料准备

2. 鲶鱼

3. 菜油热锅后，将鲶鱼进行初步油炸

4. 鲶鱼起锅后，将佐料进行翻炒，爆香佐料味道

5. 加入鲶鱼、青椒和适量的盐、料酒进行翻炒

6. 加入啤酒和黄瓜进行焖煮，大约十分钟

7. 起锅

小贴士

鲶鱼本身口感较腻，所以可适当添加蔬菜进行消腻，烹饪过程要把握油的用量，以及鱼肉煮的时间，防止鱼肉过老哦。