酱炖的正宗食谱

新开河的小鱼，特别新鲜，用农家大酱炖制，有一种非常独特的，农家酱香味道，入口那就是一个字，香。。。。。。用料开河小鱼，农家大酱、八角、花椒粒、香叶干红椒，香菜、料酒、生抽、耗油、葱姜蒜、糖各适量【酱炖野生河鱼】的做法......

用料小麦穗鱼750克葱姜蒜适量东北大酱一大勺老抽一小勺十三香适量八角两瓣干辣椒两个油适量味精或鸡精一小勺料酒一勺盐看个人口味东北酱炖小麦穗鱼的做法葱姜蒜切好，八角，干辣椒，十三香备用小麦穗鱼洗净装盘起锅热油，备......

用料羊排葱姜大料香叶火锅汤底西红柿洋葱白糖白酒老抽孜然海天黄豆酱酱炖羊排的做法洗净羊排，凉水下锅煮30分钟，捞出放油炒香，葱姜、大料，孜然，火锅汤底、香叶放入西红柿，洋葱，炒到断生放入羊排俩勺海天黄豆酱一勺白糖一勺白......

东北的卤水豆腐重点要：先用水焯一下豆腐里面放点盐用老抽上色可以加入别的肉菜的汤汁放点肉更香用料豆腐块葱姜蒜干蚝油勺生抽勺盐克肉东北酱炖豆腐的做法豆腐焯水炖......

家常，懒人必备。用料酱油勺葱段段三道鳞1啤酒1瓶豆瓣酱勺酱炖三道鳞（细致）的做法葱姜蒜切好备用生抽1+老抽1+糖1+耗油1+鲍鱼汁1+豆瓣酱1+盐1+鸡精1+啤酒半瓶。调一碗汁。备用三道鳞洗干净，切几道。锅中放油，多放点。葱姜蒜......

东北查干湖特产的胖头鱼就是这个味嘎嘎香用料胖头鱼1条猪五花肉6.7片(也可以不放，起到增香作用)葱2根姜7-8片蒜3瓣八角3粒干辣椒少许料酒4汤匙味极鲜酱油2汤匙陈醋1汤匙老抽2汤匙宝泉豆瓣酱4汤匙郫县豆瓣酱2汤匙酱炖胖......

酱炖黄骨鱼用料黄骨鱼酱油姜丝糖盐巴酱炖黄骨鱼的做法将黄骨鱼洗净备用然后将黄骨鱼放入碗中，放上姜丝。再倒入调好的料汁炖煮15分钟即可。料汁：盐巴，酱油，糖各少许......

口味不一样，两吃大棒骨满足不同口味！用料大棒骨4根料酒2勺葱姜看图郫县豆瓣酱1勺花椒30粒八角3个盐（炖）15克桂皮1块蒜4瓣豆豉1勺香叶3片老抽2大勺盐（手把）12克大棒骨两吃（酱炖vs手把）的做法买时让老板将棒骨劈成两半，棒骨洗净......

发现所有关于鲫鱼的菜谱都是要提前煎，由于我吃饭做饭都崇尚健康，所以这是我非常讨厌的一个过程，第一我家锅很粘，煎东西必须放很多油，而油盐是我做菜时非常吝啬的东西，第二煎的过程会有很多油烟，对身体也不好。遍寻无果的情况......

爱吃气泡鱼，煎着，炖着，烤着。。。用料鱼7-8条姜3-4片蒜4-5瓣小葱半根黄豆酱1大勺花椒10粒香叶1-2片酱炖气泡鱼🐠的做法锅中加油，放葱姜蒜花椒香叶（吃辣的可以放个红辣椒）爆香，加入黄豆酱翻炒均匀，加入适量的水水开后加入处理......

菜谱里第一次出现老姨的手艺。其实……我老姨也基本不会做饭。我家女人……都不怎么会做饭……她会做的就大概四五样，不过说实话都挺好吃的。这个是她上学的时候和室友学来的，反正乱七八糟一锅出，好吃又省事。茄夹有蒸的......

用料黄豆酱2大勺芸豆500克大土豆1个鸡粉适量小葱4根姜片3.4片大蒜4瓣五花肉1块白糖1勺八角1个黄豆酱炖芸豆土豆的做法五花肉炒出油后加一个八角，和小葱的从头部分，最好连葱须一起，味道更浓加入豆角，翻炒到豆角变色加入黄......

用料刺鲅鱼10条老干妈火锅底料适量耗油，料酒，适量葱姜蒜适量八角，香叶适量鸡精适量十三香适量海天海鲜酱油适量宝泉大酱适量土豆3个酱炖刺鲅鱼的做法刺鲅鱼处理干净锅放油，炒香葱姜蒜，八角，倒入适量火锅底料炒香，在放大酱炒......

一道快手菜，小舅子过招儿教我的。感觉挺好吃的。用料海天黄豆酱适量姜适量豆腐一块葱花适量午餐肉适量蒜适量海天黄豆酱炖豆腐的做法热锅冷油，小火下葱姜蒜爆香，放黄豆酱炒香，注意小火，油温过高会糊锅和酱汁飞溅。放午餐肉......

时至芒种，苦夏即始。四时五味入口不煮酒论英雄，只是选青梅做一道「英雄」菜，这也是我们关于时光故事的一种思考和记述。用料青梅400克冰糖100克全鸭1只青梅酱20克青梅酒50克冰糖10克混合调味汁（生抽10克、老抽5克、蚝油5......

用料豆角土豆豆瓣酱蒜酱炖豆角土豆的做法豆角入炒锅，翻炒至变色。加豆瓣酱。添汤。豆角炖10分钟后加土豆。炖都熟加蒜片，关火。......

外表看上去不咋滴，但实际很好吃，特有味道。是我老爸种的，纯天然无公害食品，收获得季节储备在冰箱里，只为在天寒地冻时也能吃到这地道的味～做起来很方便，从冰箱中取出，无需解冻直接炖就OK，炖土豆，炖肉，炖鱼～😍推荐喜欢吃茄子🍆的朋......

炖鲫鱼，鲤鱼，三道鳞，草鱼都可以😊用料鲫鱼2条土豆1个香菜适量料酒适量香其酱2袋八角3颗姜3片葱1根蒜3瓣红辣椒2个荤油1勺植物油适量盐1勺陈醋适量酱炖鲫鱼的做法鲫鱼去鳞去内脏洗净备用。土豆去皮洗净切滚刀块备用。锅中......

用料鲶鱼葱段蒜姜花椒粉酱油料酒食盐味精许氏大酱酱炖鲶鱼的做法鲶鱼一条,葱段，蒜瓣，姜丝，花椒粉，酱油，料酒，食盐，味精许氏大酱一袋锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣，姜丝，炒出香味放大酱，花椒粉，爆锅后加水大火烧开，放切成段的鲶鱼大火......

最近犯懒，好久没更新啦(ღ˘⌣˘ღ)。。夏天胃口不好？来一盆东北酱炖豆腐，保证咔咔下饭＼(◎o◎)／！用料豆腐1大块瘦猪肉馅100克大酱或者豆瓣酱2勺小香葱小半根蒜2瓣东北酱炖豆腐的做法忘了步骤图，不过超级简单，文字叙述吧：1-少......

用料江团1条一斤半左右花椒15粒八角1个香叶1片啤酒1瓶黄豆酱2勺蕃茄酱1勺生抽3勺盐味精适量冻豆腐1块香菜适量料酒少许葱姜蒜若干酱炖江团（鮰鱼）的做法清洗江团，用盐或者刷子刷刷刷，身上的粘液就没了还会变白。鱼身划刀，也......

东北特色菜，时令下饭君！酱香浓郁，鲜美细腻～用料河鱼2斤葱姜蒜香菜末少许大酱酱油醋白糖八角酱炖河鱼的做法把河鱼清洗干净。切少许葱，姜，蒜，香菜末备用。电磁炉温度1300左右，倒少许油。将葱姜蒜末下锅爆炒，出香味。加入大酱，根......

用料鲤鱼5斤一条姜3片葱1根料酒4勺香菜4根盐8克八角2个桂皮3块香叶3片豆瓣酱4勺农村大马勺酱炖大大鲤鱼的做法准备4斤鲤鱼一个。将鲤鱼去鳞。开膛取出内脏。取出内脏清洗干净。两侧均匀改成花刀。用刀剁成两截。将配......

人在海外就很想要做家乡的味道，这老三样是最经典的组合，加上了黄豆酱和一个八角整个味道就提上来了。下饭好助手用料芸豆500克排骨500克土豆3个姜3片大酱1大勺葱小半根生抽2勺老抽半勺蒜2瓣八角1个料酒1-2勺东北酱炖芸......

太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！用料......