照烧萝卜饼 宝宝辅食食谱

12个月以上
作为快手早餐，或者孩子的主食都合适，用食疗的方式增强抵抗力和免疫力，也是咱们在这个季节，必须得准备的！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

照烧萝卜饼 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   白萝卜200克 / 普通面粉60克 / 干贝丁10克
   小葱3克 / 鸡蛋1个
   辅料：油 / 鲜菇粉 / 葱段姜片 / 盐

2. 干贝丁中加入葱段、姜片，倒入清水泡发一夜。
   
   *提前加入葱段姜片，可以起到去腥的作用，第二天制作的时候是不用加在食材里的。

3. 白萝卜去皮，用擦丝器擦成细丝。
   
   *你们可以用擦丝器，也可以用刀切，最好细一点。如果不用白萝卜，胡萝卜也可以替换呀。

4. 然后撒一点盐，搅拌均匀，腌制2分钟。
   
   *加盐静置一会儿，多余的水分就会被吸出来啦，以免萝卜丝太硬、水分多，会影响塑形。

5. 用手挤出白萝卜丝中的多余水分，放好备用。

6. 用手挤出白萝卜丝中的多余水分，放好备用。

7. 最后在碗里打1个鸡蛋，加入面粉辅助成型，加入鲜菇粉或者盐来调味。

8. 倒入70克清水，将所有食材搅拌均匀，变成浓稠的面糊状。
   
   *面糊的状态自己要掌握好，不要太稀，那样会不好定型，如果在搅拌的过程中发现水分很多，可以再少量加入面粉调和。

9. 锅中刷油，制作好的面糊倒入锅中，轻轻摊平。
   
   *除了煎熟的方法，你们也可以把糊糊倒入模具中，上锅蒸15~20分钟左右，蒸至熟透。

10. 盖上锅盖

11. 开小火焖至底部定型后翻面。

12. 开小火焖至底部定型后翻面。

13. 切成适合孩子咀嚼的方形小块。

14. 这样的快手小饼，味道香、营养全，食材便宜又应季，做上一次，怎么的也得吃3块起！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu662需要的话可以私聊我进辅食群