羊排萝卜汤面 宝宝辅食营养食谱菜谱

适宜月龄：12+
萝卜跟羊肉最搭了，萝卜的清爽能中和羊肉的腥膻。而萝卜性凉，有清热开胃的效果，和温热的羊肉互补，多吃一些也不怕上火。  

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用料  

羊排萝卜汤面 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法  

1. 准备食材。
   
   干豆腐各地的叫法不同，有些地方叫豆腐皮或千张。

2. 萝卜切薄片，香菇去柄切片，干豆腐切成细丝备用。

3. 羊肋排冷水下锅，大火煮开后再煮10分钟，捞出稍稍晾凉后用刀去掉羊排上的肥肉。
   
   羊肋排上都会带点肥肉，煮过以后的肥肉更容易剔除。因为宝宝不能摄入过多动物脂肪，这一步一定不要省略。

4. 为了省事，接下来我用电饭锅炖羊排汤。
   
   把焯过水的羊排放入电饭锅中，再加入适量热水，选择炖汤键、炖煮一个小时。
   
   家里有压力锅就更方便了，还能节省不少时间。

5. 煮到40分钟的时候倒入萝卜片，盖上盖子继续煮20分钟。

6. 这个时候羊肉已经非常软烂了。
   
   把羊肉和萝卜片捞出，就只剩清亮的汤水了。

7. 把炖肉的汤倒入锅中再次烧开，加入干豆腐丝、香菇片和宝宝面条，煮至面条熟软。

8. 最后连汤带面倒入碗中，加入炖好的羊排和萝卜片就可以上桌了。
   
   因为羊肋排上的肥肉在炖汤之前已经剔除干净，煮出的汤一点也不油腻，配着萝卜非常清淡，很适合宝宝吃。

9. 1.羊排最初焯水时一定要冷水下锅，这样可以更好的去除血水。如果开水下锅，肉进水就熟了，杂质锁在肉里出不来，腥味会比较重。   
   2.适合12个月以上，对食材不过敏的宝贝食用。  
   3.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

小贴士

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