红油鸭

纪念2020.2.29，告别奋斗十年的建材行业，走进DT旅游俱乐部，开始新的征程……

用料  

红油鸭的做法  

1. 烧锅下鸭块炒干

2. 锅中留少许油

3. 姜葱蒜辣椒切好

4. 豆瓣酱

5. 豆腐乳加生抽捣碎

6. 热油下料炒香

7. 倒入炒干的鸭块，加盐，豆腐乳，生抽，蚝油，米醋炒香

8. 倒入啤酒，没过鸭块，加盖大火焖

9. 蒜叶，葱花切段

10. 大火收汁加入蒜葱即可

11. 起锅装盘