猪肉蔬菜米线，美味秘密

用料  

猪肉蔬菜米线，美味秘密的做法  

1. 1 將豬里肌肉和30 克醬油放入碗內，利用刮刀棒拌匀後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌渍清15-20分鐘。
   
   2 將大碗置於主鍋蓋上，將米線秤入碗內，將大碗取下備用。將腌好的豬里肌肉利用网锅沥干。
   
   3 將15克油和300克酶好的豬肉放入主鍋，以高溫模式拌炒，取出放入大碗內备用。
   
   4 再將15克油和剩餘300 克酶好的豬肉放入主鍋，以高溫模式拌炒，取出放入裝有炒好的豬肉的大碗內备用。
   
   5 將20 克油和蒜頭放入主鍋，以5秒/速度6切碎，利用刮刀棒將食材刮至主鍋底。
   
   6 加入董泥、紫洋葱、紅甜椒和紅羅葡放入主鍋，以高溫模式拌炒。
   
   7 加入80克水，五香粉，20克醬油、蚝
   油、紅糖、豌豆萊和小白菜，用刮刀棒稍微拌匀，以5分/120℃/反勺 拌炒，取出放入裝有豬肉的大碗內，以刮刀棒稍微拌匀後备用。
   

2. 8 將1200克水和1茶匙鹽放入主鍋，以煮
   水模式烹煮，將滾水取出倒入裝有米線的大碗內，依包裝指示浸泡所需時間，利用蒸鍋歷乾米線的水份後放入大碗內，鋪上炒好的館料，撒上葱絲、辣椒絲和腰果碎，即可享用。