红油鸭血龙利鱼

鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富。还有补血和清热解毒作用。
1.止血凝血
鸭血含有维生素Ｋ，能促使血液凝固，因此有止血作用。
2.清毒利肠
鸭血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；堪称人体污物的“清道夫”。
3.病后调养
鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
4.预防缺铁性贫血
动物血中含铁量较高，儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
5.增强免疫
鸭血中除了含有大量的铁元素外，蛋白质的含量也很高，可补充大量的氨基酸，促进自身的蛋白质的合成，增强自身免疫力。

用料  

红油鸭血龙利鱼的做法  

1. 先把秘制辣料炒香➕葱➕姜（如果没有秘制辣料可以用清油火锅料）

2. 我用的正大的鸭血

3. 把鸭血切成块备用。

4. 龙利鱼切片，不需要腌制.

5. 将龙利鱼和鸭血煸炒熟后加入适量清水，煮沸下配菜即可。

6. 出锅！