新加坡奶香麦片虾

新加坡热炒店的人气美食，小朋友也爱吃的麦片虾

用料  

新加坡奶香麦片虾的做法  

1. 大虾洗净开背挑出虾线。
   小米辣切碎 ，有小朋友的家庭或者怕辣的可用红灯笼椒，不影响口感，红灯笼椒切碎和咖喱叶放在一起备用。
   准备一个碗，放入一大杯即食麦片(电饭煲盛大米附送的杯子大小），两大勺奶粉，一勺盐，一勺鸡粉 两勺糖。

2. 大虾放一小勺盐 打入鸡蛋，搅匀。
   放入一大勺面粉和淀粉混合挂浆。

3. 锅中放油加热至七成放入大虾，炸两分钟。

4. 把炸好的虾捞出放在厨房纸上沥干油。放在一旁备用。

5. 另起一锅小火放入黄油加热至融化。

6. 油融化后，放入咖喱叶和小米辣。小火煸至咖喱叶出香味

7. 把麦片和调味料混合倒入锅中。

8. 在锅中煸炒至所有东西完全混合。

9. 加入刚刚炸好的虾。在锅中和其他混合物一起煸炒。

10. 出锅啦

小贴士

不同的麦片吸油量不同 如炒制时注意 不要让麦片过干