春天不可错过的美味～腌笃鲜
春雷响，春雨落，春笋发。是时候安排春天不可错过的美味～腌笃鲜。拿出我漂亮的宝器～归禾器珐琅锅，这个锅密封好，食材受热均匀，锁水保鲜，不溢锅，炖汤绝绝子。
用料
| 春笋 | 2根 |
| 青笋 | 1段 |
| 咸肉 | 150克 |
| 五花肉 | 200克 |
| 姜 | 1块 |
| 小葱 | 2根 |
| 味达美臻品料酒 | 4勺 |
| 盐 | 1勺 |
春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法
竹笋去皮洗净，切滚刀块。青笋切滚刀块。五花肉、咸肉清水泡30分钟，洗净切块。
![春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第2张]( "春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第2张")
锅中添水，五花肉、咸肉凉水下锅，加入2勺料酒，4片姜，葱节，开锅后煮5分钟，把肉捞出洗净。竹笋也焯一下，去除草酸。
![春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第3张]( "春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第3张")
珐琅锅加半锅水，倒入肉，4片姜，2勺料酒。
![春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第4张]( "春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第4张")
大火煮开，转小火炖40分钟。
![春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第5张]( "春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第5张")
加入竹笋，继续炖20分钟。
![春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第6张]( "春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第6张")
加入青笋，尝一下，根据自家口味调盐，炖15分钟。
![春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第7张]( "春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第7张")
连锅上桌，保持汤的热乎。
![春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第8张]( "春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第8张")
揭开锅盖，肉香和笋鲜弥漫开。
![春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第9张]( "春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第9张")
双笋清甜，肉棉汤鲜。
![春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第10张]( "春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第10张")
一锅春天的味道👍🏻
![春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第11张]( "春天不可错过的美味～腌笃鲜的做法步骤图 第11张")
