春天味道de腌笃鲜

春天怎么能缺少一锅美味的腌笃鲜呢

用料  

春天味道de腌笃鲜的做法  

1. 排骨洗干净、锅里烧水，焯一下水！

2. 百叶结、春笋洗干净备用！

3. 春笋滚刀切好！

4. 水焯一下！

5. 咸肉我用的是杏花楼的咸肉，切小块，冷水冲洗，再焯一下水！

6. 焯好水的小排、咸肉、春笋，加上百叶结、生姜片、小葱，加上1000ml的水，全部放入高压锅，压半个小时！

7. 好啦！装在自己喜欢的大汤碗里，撒点小葱！美味极了！

小贴士

如果有火腿，那就更完美了！一碗浓浓的腌笃鲜配上一碗热气腾腾的米饭，那个幸福啊……