春天的味道，腌笃鲜

用料  

春天的味道，腌笃鲜的做法  

1. 小排焯水，咸肉洗净，笋，莴笋，切滚刀块

2. 小排，咸肉，葱，姜，料酒，炖1小时，闷30分钟

3. 再次烧开，下春笋，炖20分钟。

4. 调味，下莴笋，滚开后马上关火，闷5分钟，完成。