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春天的味道之腌笃鲜

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春天的味道之腌笃鲜的做法步骤图

用料

春笋	4根
百叶结	8-10个
咸肉	8-10片
骨头汤
小青菜	根据喜好添加

春天的味道之腌笃鲜的做法

咸肉清水冲洗后，煮熟，切厚片
可以买现成的百叶结，或者用鲜豆皮切成条，在中间打个结
春笋切滚刀款
骨头汤下切好咸肉和百叶结，大火滚煮二十分钟，下笋块煮10-15分钟，起锅前可放入一些小青菜和少许盐

小贴士

大火滚煮的汤色会变白，是否加盐根据咸肉的味道调整

标签: #春天

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