原味白水牛蹄子

因为现在的食客对调料味的反应不好，所以我研制了新的做法白水原味牛蹄子。
牛蹄子主要是由皮，筋，胶原蛋白组成，常期食用可美颜，补充胶原蛋白，强筋健骨等。

用料  

原味白水牛蹄子的做法  

1. 将其凉水泡至三小时

2. 凉水将牛蹄子下锅煮开后打去白沫，添加姜2两，大红袍花椒1.5两，60度以上白酒2两，大火煮90分钟后加盐少许（个人口味）改小火煮60分钟后，关火焖12小时。

小贴士

必须要将白沫打干净，有条件最好用不锈钢容器煮，冬季煮后的汤可以做冰。