原味牛肋汤

如果是煮新鲜牛肉（不是冻品）通常不用放八角茴香桂皮等香料，只需两片生姜，加生抽调味，用铸铁锅小🔥慢炖至肉软烂，原汁原味，唇点留香。

用料  

原味牛肋汤的做法  

1. 牛肋排肉洗净切块焯水。

2. 放入生姜、生抽，倒入适量开水，电压力锅"蹄筋豆"档位（约50分钟）我用铸铁锅（小红锅）小火慢炖3-4小时。

3. 出锅前加葱段，香菜点缀提香。