牛蹄筋煨萝卜🥕(原味)

用料  

牛蹄筋煨萝卜🥕(原味)的做法  

1. 蹄筋焯水，洗净。入压力锅烧20分钟至微软。

2. 萝卡滚刀切块，生姜切片，牛筋切块。

3. 注意刀法，斜刀切块。

4. 蹄筋电压力祸40分钟焖烂，开锅加入萝卜，盖锅烧开少许时间即熟。出锅前加蒜叶或大葱提香增色。

5. 秋冬时节的萝卜特别清甜，用它炖上一大碗蹄筋，老少皆宜，营养又美味。

小贴士

1、去除八角茴香等香料，只放生姜去腥即可，追求原汁原味。
2、白萝卜可单独清煮至熟，不用加盐，要的就是一口清淡。