西红柿鸡蛋猫耳朵

用料  

西红柿鸡蛋猫耳朵的做法  

1. 面粉里慢慢加入水，揉成光滑的面团，醒40分钟左右！

2. 将醒好的面团擀开大约不到一厘米厚的圆饼状，用刀切成大小差不多的小方块，然后将每小块放在卷寿司的帘子上，用大拇指推成型

3. 西红柿剥皮，切碎，锅里放点点油，把西红柿丁放锅里多炒会儿出西红柿酱汁，然后锅里放水，加点盐，酱油，放猫耳朵，煮开锅，当点盐，快煮好时放点醋，鸡蛋打散入锅！碗里放点葱花，盛起，开吃！
   老少皆宜！吃的那个满足！