猫耳朵
小时候吃的猫耳朵，那会觉得这东西好神奇😁今天自己做了下，其实很简单。记得面粉红糖要过筛。还有就是火候，这一点做好了就没啥事儿了。
用料
| 白面团：低筋面粉 | 130克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 白糖 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 水 | 50克 |
| 红面团：低筋面粉 | 130克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 红糖 | 30克 |
| 水 | 50克 |
| 刷面用：蜂蜜 | 10克加水10克 |
猫耳朵的做法
材料准备好
![猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第2张]( "猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第2张")
两个面团都揉好盖保鲜膜醒15分钟
![猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第3张]( "猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第3张")
红面团擀开成片30cm长25cm宽
![猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第4张]( "猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第4张")
白面团也一样的擀
![猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第5张]( "猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第5张")
白面团擀成的片上薄刷上蜂蜜水，不要贪多
![猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第6张]( "猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第6张")
然后把红面团擀成的片放在白面团皮上贴上，红片上刷薄蜂蜜水
![猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第7张]( "猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第7张")
紧紧的裹起来，保鲜膜包裹放冰箱冷冻两小时以上
![猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第8张]( "猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第8张")
取出冷冻成型的面团长条，切薄片，切薄一点，不要厚
![猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第9张]( "猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第9张")
锅里放玉米油这类没味道的油，以免抢了食物的味道。大火烧热6层热，扔猫耳朵胚子片进去，炸至浮起来翻面再炸到上色，注意不要糊了，也不要捞起来过早，没有酥透的猫耳朵面片颜色会比较深，就是红糖面片的地方颜色很深
![猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第10张]( "猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第10张")
晾凉就可以吃了
![猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第11张]( "猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第11张")
再来一张
![猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第12张]( "猫耳朵的做法步骤图，猫耳朵怎么做好吃 第12张")
