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共同粿

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.29W 次
共同粿的做法步骤图,共同粿怎么做好吃

消耗土豆,主要是想知道自己究竟能不能做成功

用料  

土豆 750克
地瓜粉 250克
五花肉 适量
香菇 适量
干贝 适量
虾米 适量
适量
胡椒粉 适量
食用油 适量(垫手用)

共同粿的做法  

  1. 土豆洗干净熟,我是直接丢电煲蒸的,香菇虾米干贝提前泡软。

    共同粿的做法步骤图,共同粿怎么做好吃 第2张
  2. 虾米,干贝,香菇,五花肉下锅爆香,加盐和胡椒粉搅拌均匀,盐和胡椒粉可以多一点,后面就不用再加盐了(花生我是前面炒好的)

    共同粿的做法步骤图,共同粿怎么做好吃 第3张
  3. 蒸熟土豆去皮压成泥!!!家里有男丁的朋友请使唤男丁去剥皮!!!这个过程我被烫到想哭!!!没有男丁的朋友要不试一下削皮后再上锅蒸???

    共同粿的做法步骤图,共同粿怎么做好吃 第4张
  4. 土豆泥加入地瓜粉搅拌后揉成面团,干就加泡香菇的水,揉之前手先沾点油,不然黏到怀疑人生

  5. 揉好之后加入刚刚炒好的配料,继续揉均匀,同样觉得干就加香菇水,然后捏成自己想要的形状

    共同粿的做法步骤图,共同粿怎么做好吃 第5张
  6. 我为了偷懒,在下面垫层保鲜膜反正黏底,刷油也可以,水烧开后中火蒸30分钟吧?原配方是15分钟,我蒸15分钟后打开发现没熟,再加水继续蒸了15分钟

    共同粿的做法步骤图,共同粿怎么做好吃 第6张

小贴士

做好之后放凉就可以放冰箱里了,要吃的时候拿出来切片煎就可以了,蘸自己喜欢的酱!!!