夫妻共同完成纯手工制作阿胶糕
每一种辅料都是精心挑选现熬现剥、口感超级棒
用料
黑芝麻 | 500克 |
阿胶 | 500克 |
红枣 | 500克 |
核桃 | 500克 |
糖 | 250克 |
枸杞 | 250克 |
黄酒 | 2斤 |
专业切刀 | 1把 |
磨具 | 1个 |
封口机 | 1台 |
包装袋 | 适量 |
糯米纸 | 适量 |
夫妻共同完成纯手工制作阿胶糕的做法
经过不低于24小时泡发后的阿胶与黄酒融为一体!表面析出白色漂浮物正是鉴定阿胶品质的好与坏
准备辅料,红枣去核剪小,老冰糖打粉,食材现剥
泡好的阿胶块表面有一层析出豆油
全程小火熬制、挂起了完美的旗,小旗➕冰糖粉,大旗开始加辅料
充分融合一起,谁都离不开谁,先放红枣,枸杞,核桃、搅拌均匀倒入黑芝麻
出锅定型、完美拉丝
放凉后、分条,切片、装袋
每一片都是满满🉐️胶原蛋白哇
小贴士
一天最多不要超过4片,一年四季都可以超吃、不会上火、上火说体内有湿气,要一排一补双向结合,这样吸收更好哦