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共同糕(土豆糕)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.93W 次
共同糕(土豆糕)的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

土豆 4斤(去皮)
红薯粉 600克
适量
十三香 一小勺
鸡精 一小勺
香菇 8朵(不定)
花生 200克(不定)
虾米 一小把(不定)
干贝 一小把(不定)

共同糕(土豆糕)的做法  

  1. 香菇,虾米,干贝洗干净提前浸泡2个小时(泡软就行)。洗干净泡的水可以土豆的时候使用。香菇虾米干贝用量看个人喜好,还可以加别的比如肉沫呀

  2. 把土豆去皮切小块,放电煲,把泡香菇虾米干贝的水加到2碗水,倒电饭锅里,花生切小丁块放在上面按煮饭键功能一起煮

    共同糕(土豆糕)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 把香菇切细丁,虾米可以剪小块,干贝撕开,起锅热油把香菇虾米干贝热香

    共同糕(土豆糕)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 土豆煮好了,直接把锅端出来,把香菇虾米干贝带油一起到在土豆里面搅拌均匀,加一勺十三香,一勺鸡精,适量盐搅拌,把土豆压成泥状,再把红薯粉慢慢加入锅里一起搅拌至无白色颗粒,把面团揉均匀,怕太烫可以等凉一些再揉均匀。揉均匀就可以做成“共同糕”啦

  5. 留点红薯粉“裹手”,趁热做好用干布盖上防风吹干

    共同糕(土豆糕)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  6. 做桃形共同粿的话蒸6分钟就够了,蒸好表面刷一下油就不会黏,小心翼翼的拿起来装盘子要分开,不烫了就可以放在一起就不会黏了

    共同糕(土豆糕)的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  7. 做圆形共同糕的话水开蒸15分钟,蒸好表面刷一下油就不会太黏

    共同糕(土豆糕)的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  8. 大功告成啦

    共同糕(土豆糕)的做法步骤图,怎么做好吃 第7张