纯素共舞
哎呦呦,素食主义者一定要尝尝这一款搭配啦!
胡萝卜与丝瓜的微甜感外,是红绿乔装,更与洋葱蒜蓉的鲜甜香味共舞,味感赞(≧▽≦)/啊啊
简直秒杀肉肉嘛,还营养健康不长胖啦!
用料
胡萝卜 | 随你搭 |
洋葱 | 随你搭 |
丝瓜 | 随你搭 |
蒜蓉 | 少量 |
纯素共舞的做法
切切切,第一步考验刀功啦,片状会更精巧啦!(可忽略那盘大苦瓜😂)
拍拍蒜,准备切成末末。(做这道菜不需这么多的,我是为方便做下道菜一起切好)
那蒜蓉搞定咯,准备油盐酱
热油锅,下蒜蓉炒两下(关键部分,蒜蓉很为味感加分哒)
再倒入菜,大火煸炒。
差不多转色时,加水焖锅(我总觉得这样更快变软吧)
焖到水分快尽时,调小火炒一炒,接着下盐酱调味。装盘就OK啦,可以享受纯素在你舌尖上跳舞啦!美美哒,赞赞哒