潮汕共同粿（小美制土豆饼）
潮汕共同粿，也叫荷兰薯粿，也叫土豆饼。小时候过年过节拜神才有。这些年，想吃都是在潮汕餐馆或回老家才有，小时候的味道，一直是心心念念！
如今，有神器在手，我请出老妈，用上小美和老美（妈妈），一起完成了，今日份吃到了史上最好吃的荷兰薯粿！留下了完美菜谱，以后我的孩子在广州也能吃到了！
分享给你们，不是潮汕人也可以试试哦！孩子们真的喜欢……
用料
| 土豆（带皮） | 3500克 |
| 五花肉（切小粒） | 700克 |
| 红薯粉 | 1000克 |
| 盐 | 25克 |
| 鲜菇（切丁） | 200克 |
| 虾肉（切丁） | 250克 |
| 蒜子（切丁） | 200克 |
| 芹菜粒 | 50克 |
| 豆腐（老豆腐） | 4块 |
| 白胡椒粉 | 25克 |
潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法
土豆放入网框
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第2张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第2张")
40分钟V键速度1蒸熟
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第3张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第3张")
趁热（先生帮忙的）撕掉皮
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第4张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第4张")
6秒速度6成土豆泥（如果孩子们吃土豆泥，就把这个加入点五香粉盐铺上芝士条入烤箱5分钟，完美）
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第5张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第5张")
加入五花肉，豆腐，芹菜粒，蒜粒，
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第6张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第6张")
加入红薯粉（家婆自己做的）
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第7张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第7张")
20秒速度3至5搅拌成糊糊（这状态可以加多点粉，也可手抹油整圆球型或圆柱体）（小时候奶奶常常因为热着搅拌，烫伤了手）
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第8张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第8张")
我直接放入小锅，盖保鲜膜（蒸之前忘记拍照了）
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第9张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第9张")
水开后，放上蒸锅30分钟V键速度1
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第10张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第10张")
蒸熟，加上酱油，辣椒酱，yummy！
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第11张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第11张")
满锅糊糊加入热水，10秒速度10，干干净净，小美自己洗锅，省事吧！
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第12张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第12张")
煎着吃，棒棒哒，共同（土豆）的味道非常浓郁
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第13张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第13张")
步骤6把配方中薯粉减至150克，20秒3速度搅拌成泥
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第14张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第14张")
热电饼铛后直接煎成土豆饼，小时候的土豆味，好吃得不要不要的。
![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第15张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第15张")
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![潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第16张]( "潮汕共同粿（小美制土豆饼）的做法步骤图 第16张")
