潮汕小吃-共同膏，现做现吃

今天我妈一早蒸了马铃薯🥔想起了弄土豆膏。结果中午我自创了新办法快速吃到了心心念念的共同膏，不再是传统的蒸完再等放凉才能煎着吃了，想吃学起来吧

用料  

潮汕小吃-共同膏，现做现吃的做法  

1. 土豆蒸熟去皮捏散，把番薯粉芹菜粒盐加入一起搅拌均匀后用模具装起来压成长方形（模具底部记得刷油）然后倒扣出来切小长方形片（切刀可以刷油会更容易切）。

2. 切片后轻放于平底锅中小火煎两面金黄即可.口感是外酥里糯。

3. 装盘，可调喜欢的蘸酱搭配或者搭配红茶。蘸酱可以番茄酱也可以沙茶酱等，绝配！