多谷物高蛋白燕麦蓝莓松饼

我的下厨房荒废了好几年，其实有很多创新食谱，关注低脂低卡低碳水等等。最近有闲打开发现之前的菜谱还蛮受欢迎的，收到鼓舞，那就把之前的作业补一补吧

最近爱吃的早餐 其实可以做成多种形式，pancake muffin cake toast 看你怎么叫他们都行

干原料就是燕麦 奇亚籽 亚麻籽 蛋白粉等可以自由发挥，传统低筋面粉也没关系
湿料我只加了水 也可以加奶
辅助泡打粉也可以加 我没有加

调味 肉桂粉 粉盐 柠檬汁

我超喜欢cinnamon的味道
还可以根据口味加入其他什么抹茶粉 可可之类的
香草精什么也可以用上

甜味剂这里用的是walden farm的pancake syrup，说是0卡0热量，但要知道食品行业潜规则是一个serving低于5卡就可以写0卡，所以要注意还是不要多吃。

个人认为walden farm的0卡系列就这个甜味剂是最接近原本食物的，其他的有些实在难以入口

蓝莓用的是冻的，新鲜的当然更好

用料  

多谷物高蛋白燕麦蓝莓松饼的做法  

1. 干料的各种谷物和粗粮粉，具体的组成可以根据自己的需要调整。想要面饼结构更紧实松软可以加一点有面筋的如普通面粉或淀粉。加入泡打粉。如果全谷物和蛋白粉过多会比较松散。

2. 锅里煎，也可以烤箱

3. 烤盘版

4. 搭配鸡蛋 水果 咖啡或抹茶 就是一顿丰富完整健康低卡饱腹的早餐啦

小贴士

完整的燕麦和各种粗粮做出来口感肯定没有传统面粉松饼那么口感好，但相对低卡，代谢慢，抗饿。

烤箱可以不放油，火上锅里煎要放少许油