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中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋

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中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法步骤图

因为鸡丁浇头已经放了足够的调料盐分已经够了所以鸡蛋液不需要放任何盐分以免超标

用料

鸡腿肉	半只
鸡蛋	3个
青椒	1个

中餐吃出小蛮腰～鸡丁盖蛋的做法

青椒鸡腿肉切丁
三个鸡蛋打碎搅匀
大火蒸10分钟因为要盖浇头所以没太顾颜值如果想要表面没有蜂窝麻面鸡蛋液过筛去气泡
不粘锅锅中放5-10毫升油爆香蒜末
再放入鸡腿肉翻炒至变色
加入青椒放入生抽一勺蚝油一勺料酒一勺即可
把浇头盖在鸡蛋上 OK啦

标签: #出小蛮 #中餐 #鸡丁 #盖蛋

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