新加坡辣椒螃蟹酱
第一次在餐厅吃这道辣椒螃蟹就爱上了这道菜,辣椒蟹却不辣,特别钟爱这个酱汁可以吃下好多全麦面包,好吧,我承认我跑偏了!不过这种螃蟹做法真心秒杀一切清蒸和红烧以及葱姜蟹的口感哦!辣椒螃蟹酱是托朋友从新加坡买回来的,买了很多牌子试也才知道有的辣椒螃蟹酱也是有辣口感的,所以建议大家买的时候注意。
用料
螃蟹 | 2只 |
辣椒螃蟹酱 | 3大勺 |
鸡蛋 | 1个 |
新加坡辣椒螃蟹酱的做法
螃蟹洗干净,用刷子刷干净腿脚上的毛。
将螃蟹肚子上的小三角软壳去掉,取下螃蟹盖,将螃蟹切为两分或者四分。
热油锅里加入三大勺辣椒螃蟹酱,我拍照的这个牌子的有些辣噢!
打入一个鸡蛋迅速搅拌均匀。
加入切好的螃蟹搅拌均匀后加入三分之一水焖煮一会约10分钟就好了。