新加坡咸蛋黄螃蟹

用料  

新加坡咸蛋黄螃蟹的做法  

1. 杀螃蟹

2. 杀完洗净，有少许盐腌制一下

3. 先在锅里倒入油，把蟹油锅里炸熟

4. 然后取黄油，锅热了以后炸咖喱叶，炸到脆然后放入咸蛋黄和牛奶，如果喜欢薄一点的，就多放点牛奶，等咸蛋黄全部溶解，倒入螃蟹

5. 倒入螃蟹以后，继续翻炒，让咸蛋黄入味

6. 最后出锅，和新加坡餐厅里的非常接近了，很香