糖醋茄子肉卷

用料  

糖醋茄子肉卷的做法  

1. 茄子洗净，用刮皮刀化成片状。

2. 将肉馅(像饺子馅，混沌馅那样)均匀涂抹在茄子片上。

3. 一颗鸡蛋＋水＋面粉和成面糊。

4. 将茄子卷裹上面糊下锅炸好备用。

5. 番茄酱＋少量水＋白糖，煮出大泡。小火或是熄火将炸好的茄子卷下锅翻炒出锅。

6. 好了，酸甜口味，有菜有肉，宝贝很喜欢吃！