糖醋茄子胜似肉

肉太贵了，来碗不一样的茄子778～

用料  

糖醋茄子胜似肉的做法  

1. 准备一根茄子洗净并且刮掉皮

2. 提前调好灵魂糖醋酱汁，2勺番茄酱，2勺糖，1勺盐，2勺醋，1勺耗油，1勺生抽，2勺水，1勺淀粉，搅拌均匀。

3. 茄子去皮后切成滚刀块。

4. 均匀裹上薄薄的一层淀粉。

5. 热锅热油中小火慢慢煎茄子

6. 煎好后盛出备用。

7. 锅中倒一点点油，中小火把酱汁炒到冒泡泡，注意一直搅拌不要糊锅。

8. 等到酱汁冒大泡泡倒入煎好的茄子进行翻炒闷煮一下吸收汤汁。

9. 盛出(๑• . •๑)可好吃了，快试试吧！