茄子啊茄子,海绵一样的茄子
用料
【少油吃茄子】糖醋茄子的做法
【准备】1.茄子切条2.备半碗水放手边3.拿出锅盖4.调料加淀粉加水混合好(这个需要经验,第一次做就是少放淀粉,实在不行不放也行)
【制作】1.倒油放葱炒香2.下茄子,倒水,盖锅盖3.看着熟了,开盖4.下调料炒匀出锅
小贴士
1.不用过油,不用加盐攥干水分,就是这么简单。灵感来自小高姐的西兰花做法,盖盖子等于蒸熟2.希望还能开发一点快手少油茄子料理
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