糖醋茄子

超级下饭呦

用料  

糖醋茄子的做法  

1. 茄子去皮 切滚刀块 加1勺淀粉 抓匀

2. 接着挑个糖醋汁 2勺醋 2勺生抽 2勺番茄酱 1勺蚝油 1勺白糖 加适量清水 搅匀备用

3. 油热后 下茄子翻炒 炒软后 倒入糖醋汁 蒜末 葱花 然后小火熬到汤汁浓稠即可

4. 这样做的茄子 炒好吃呦

小贴士

因为茄子上面裹有 淀粉里 所以就没有在淋淀粉水勾芡。如果最后汤汁不够浓稠的话 可以淋上淀粉水勾芡呦