猪肉茄子卷

儿子不喜欢吃茄子，试了很多做法，以前一吃到茄子就会吐出来。第一次给他尝这道菜时，他一脸嫌弃，闭着眼睛尝了一口，结果出乎他的意料，又吃了第二口😋

用料  

猪肉茄子卷的做法  

1. 将茄子切1厘米厚长条

2. 肉片将茄子卷起来

3. 将椒盐和面粉撒在上面

4. 将色拉油倒入锅中加热后，将肉卷放进去，煎至肉色变金黄后，调中火翻转一下再煎，可加锅盖调小火蒸一下

5. 再将料酒、生抽、味淋倒入翻炒一下，即可出锅