时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份
用料
风味糖醋茄子的做法
长茄子切开以后,去掉茄子芯,切成菱形块。去掉茄子芯可以让茄子的水分减少,口感更加的酥脆。
淀粉撒在茄子块上面,让茄子的每个面都均匀的沾上淀粉。
碗汁的所有调料混合均匀。
锅里的油烧至6成热,放入茄子块,炸至金黄色捞出。
锅中留底油,倒入碗汁,迅速搅拌,看见开始冒大泡了,倒入炸好的茄子块,翻拌均匀,撒入香菜和蒜末就可以出锅了。
小贴士
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载
本文链接:https://www.jiayaoba.com/kouweicai/tangcushipu/pw6qyq.html