堪比肉肉的糖醋茄子

我不是菜谱的制造者我只是菜谱的加工搬运者

用料  

堪比肉肉的糖醋茄子的做法  

1. 茄子去皮切滚刀，虽然我也不知道为啥是滚刀😎

2. 加入淀粉裹满茄子，鬼知道有多难裹🙃

3. 拌料汁：一勺生抽，半勺老抽（不喜欢颜色太深可以不加），两勺醋，一平勺淀粉，五勺水，勺子如上图自己估摸着加哈

4. 油煎裹淀粉的茄子，煎至茄子软塌塌或煎至金黄

5. 葱花蒜炒香，加入拌料汁，然后倒入煎好的茄子，大火十分钟成功

小贴士

不加盐不加盐不加盐重要的事情说三遍，当然口味重或者茄子放比较多还是要加一点哈