糖醋面筋卷
烤面筋是豫东地区特色小吃之一。在河南省商丘市民权县县志里有关于烤面筋最原始的记载，所以河南省商丘市是面筋的发源地。面筋一直是我国素菜中的经典食材，这在古典《红楼梦》里多有记载 。
“麪筋，以麸与麪水中揉洗而成者。古人罕知，今为素食要物。”（明 李时珍《本草纲目·谷一·小麦》）
用料
| 面筋卷 | 350克 |
| 素蚝油 | 10克 |
| 生抽 | 20克 |
| 糖 | 30克 |
| 陈醋 | 40克 |
| 水 | 50克 |
| 老抽 | 5克 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 蔬菜精 | 3克 |
| 食用油 | 适量 |
糖醋面筋卷的做法
手撕面筋，切的口感不好
![糖醋面筋卷的做法步骤图，糖醋面筋卷怎么做好吃 第2张]( "糖醋面筋卷的做法步骤图，糖醋面筋卷怎么做好吃 第2张")
油锅炸至微黄，炸的太硬，影响口感
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把炸过的面筋和各种大料一起放入锅中，收汁
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哇偶～美味的糖醋面筋就好啦
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怎么拍都诱人
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小贴士
调料可根据个人口味调整哦～比例是这样的就可以，糖醋各种豆制品🌝
