【北鼎珐琅铸铁锅食谱】栗子腊排骨焖饭

一道超级快手的板栗腊排骨焖饭分享给你。

用料  

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】栗子腊排骨焖饭的做法  

1. 把大米洗净，浸泡两个小时以上。

2. 板栗去皮。在此分享一个板栗去皮的小技巧：用锋利的刀尖在外表皮划一道。

3. 然后再用小刀把外皮去掉（这里要小心手噢，也可以把整个栗子一斩为二再去外皮，这样更安全）。

4. 把带着内层皮的栗子扔进沸水里浸泡一两分钟。

5. 拿出来轻轻一搓里面那层皮就掉了。

6. 腊排骨切小块。

7. 香菇切丁。

8. 北鼎珐琅锅里倒入少量橄榄油。

9. 先放入腊排骨煸炒一下。

10. 再放入香菇和栗子，简单炒一下。如果觉得麻烦，以上步骤可以省略，直接把所有食材一起放入锅内

11. 最后放入泡好的米和水，水要没过食材一指节左右，跟我们平时煮饭一样。

12. 把食材们搅匀，炉火小火焖煮二十分钟。

13. 尽情享用吧。

14. 也记得要分享噢～