![腊肠排骨双拼煲仔饭「10月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图]( "腊肠排骨双拼煲仔饭「10月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图")
【10月北鼎珐琅铸铁锅参考食谱】
*本食谱出自@阿倩呀倩倩
用料
| 广式腊肠 | 4根 |
| 排骨 | 1根 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜瓣 | 5颗 |
| 生抽 | 4勺 |
| 油 | 适量 |
| 大米 | 1杯 |
腊肠排骨双拼煲仔饭【10月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法
排骨焯水后，把香肠洗干净切片，并且把蒜和葱切成碎和其他配料一并准备好。
![腊肠排骨双拼煲仔饭「10月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第2张]( "腊肠排骨双拼煲仔饭「10月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第2张")
把米淘洗干净，根据家里平时煮饭的水量，加入水。（这次用的米量就是平时家里一顿三口刚好的分量，大家根据自己情况调整一下就行了）中火煮开～
![腊肠排骨双拼煲仔饭「10月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第3张]( "腊肠排骨双拼煲仔饭「10月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第3张")
放入排骨和腊肠，盖上锅盖，看见有白烟冒出来之后转小火焖煮10分钟左右。（这次还加了点青菜，可加可不加）
![腊肠排骨双拼煲仔饭「10月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第4张]( "腊肠排骨双拼煲仔饭「10月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第4张")
打开锅盖顺着锅边浇油，撒上蒜蓉和葱花，盖上锅盖。继续煮两三分钟，闻到有点点焦味即可关火。（期间时不时转动一下锅的位置，这样可以让锅巴均匀分布。）
![腊肠排骨双拼煲仔饭「10月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第5张]( "腊肠排骨双拼煲仔饭「10月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第5张")
不用打开锅盖，继续焖10分钟以后，拌上生抽即可
![腊肠排骨双拼煲仔饭「10月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第6张]( "腊肠排骨双拼煲仔饭「10月北鼎珐琅铸铁锅食谱」的做法步骤图 第6张")
开始享用吧~
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