【北鼎珐琅铸铁锅食谱】海鲜一锅焖

用料  

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】海鲜一锅焖的做法  

1. 准备好材料，海鲜洗净，虾开背去虾线，贝壳类泡水吐沙，姜切片，葱切段备用；

2. 在焖炖锅中加入适量油，开小火预热，放入葱姜煸炒；

3. 待香味出来后，依次放入海鲜，大个的和不易熟的放在底部；

4. 小个的和易熟的放在顶部，放入小米椒；

5. 盖上锅盖，小火加热约10分钟后关火，再焖5分钟左右即可食用。