【北鼎珐琅铸铁锅食谱】素咖喱锅

降温天 暖fufu的来一锅呀
即使没有肉肉 也能拌着吃下两碗饭 嗝～

小贴士：在煮的过程中全程中小火以免糊锅；土豆我怕煮融了，所以切的比较大块，小块的可酌情缩短时长哦

用料  

【北鼎珐琅铸铁锅食谱】素咖喱锅的做法  

1. 备好食材

2. 土豆、胡萝卜滚刀切，洋葱、番茄、南瓜切块，姜片擦成蓉

3. 锅热后倒油，加洋葱块炒出香味

4. 加入姜蓉

5. 继续炒香后倒入番茄块，捣碎

6. 加入胡萝卜和菌菇继续炒呀炒

7. 加入2勺番茄膏（不是番茄酱哈！

8. 番茄膏与食材翻炒均匀加热水，水煮开后加南瓜块继续煮20分钟

9. 20分钟后倒入椰浆和苹果泥，搅匀

10. 倒入土豆块和冻豆腐，中小火煮20-25分钟

11. 快出锅前加入咖喱块直至咖喱块融化，尝尝味道可加盐适当调味

12. 收汁，上桌

13. 盛饭，加一大勺素咖喱🍛 yammy