啤酒烧排骨【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

【7月北鼎打卡参考食谱】

*本食谱出自@西米Fiona

7月打卡领价值209元的北鼎1200ml储物罐，活动规则戳

用料  

啤酒烧排骨【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法  

1. 准备食材。

2. 放上导热板

3. 导热板上放上焖焗锅，加点冷水，放上排骨。烧开，煮3分钟。捞出洗净。

4. 倒掉焖焗锅的水，洗净，中小火把锅烧热，倒入油，加冰糖，八角，干辣椒，花椒，香叶爆香。

5. 待冰糖融化，加葱姜蒜，加入焯过水的排骨，翻炒。

6. 排骨煎得微黄，加蚝油，红烧酱油。

7. 倒入啤酒，没过排骨。敞着锅煮开，挥发掉酒精。

8. 盖上锅盖，用小火焖煮40分钟即可。

9. 留着点汁，拌饭吃超美味。