冬笋炒火腿

火腿炒冬笋是一道美食。是家常菜谱之一，做法简单。

用料  

冬笋炒火腿的做法  

1. 取食材  冬笋越嫩越美味

2. 切片   开水烧开  关火倒入切好的笋加点盐二分钟后沥干水

3. 火腿肉 ，辣椒准备好，火腿肉太干可以倒开水里闷几分钟后沥干水待用

4. 热油后倒入姜丝和火腿炒

5. 随后倒入笋，料酒，加点水翻炒。8分熟时加入辣椒和盐关火加点葱

6. 上盘