莴笋炒火腿

云南人很熟悉的一道家常菜……熟悉的味道，家乡的味道！

用料  

莴笋炒火腿的做法  

1. 准备好食材

2. 火腿洗净待用

3. 火腿切片，莴笋切片

4. 起锅热油，下火腿片炒至断生

5. 下莴笋片一起中火翻炒至熟

6. 装盘即可

小贴士

1.火腿是腊肉偏咸，可以清水浸泡几个小时后再烹调。
2.莴笋在炒制的过程中会出水，和火腿在一起有咸味，可不放盐，根据个人口味酌情放盐.