火腿炒笋

家常清炒火腿肠和笋。

用料  

火腿炒笋的做法  

1. 笋子切片，水烧开后过热水，不綽水的话会苦涩。

2. 葱姜蒜辣椒切丝切片。

3. 烤肠或者火腿肠切片。

4. 少许油，爆香葱姜蒜后下入火腿肠炒至卷缩就可以了

5. 下入过好水的笋子。加入少许食盐，生抽，南德，蚝油翻炒，出锅前少许鸡精。

6. 出锅

小贴士

笋子一定要过水哈