冬笋蒸火腿

用料  

冬笋蒸火腿的做法  

1. 冬笋剥去外壳后洗净。

2. 对半抛开后，切片。

3. 锅中放水，放入笋片，焯2~3分钟，加上少许的盐，可以去除笋片的涩涩味儿。

4. 冬笋捞出后用清水洗净。

5. 将笋片平铺在盘子上。

6. 上面铺上火腿片。

7. 上锅大火蒸15分钟。

8. 笋片吸入火腿的咸香，火腿片微微皱起即可。

9. 什么都不用加了，就能吃到笋的清香和火腿的咸香，非常美味鲜嫩。开吃啦！