火腿炖笋
用料
| 笋 | 800克 |
| 姜片 | 3片 |
| 火腿 | 4块 |
| 牛皮肚（炸猪皮） | 80克 |
火腿炖笋的做法
剥笋
![火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第2张]( "火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第2张")
切块
![火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第3张]( "火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第3张")
准备火腿，先在热水里焯几分钟
![火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第4张]( "火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第4张")
准备牛皮肚，切块
![火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第5张]( "火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第5张")
将笋和火腿，姜片一起炖一个小时以上取出笋
![火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第6张]( "火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第6张")
切根部，用于制作炒笋丁，剩下切片。重新放入炖锅，再加入牛皮肚，继续炖一小时
![火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第7张]( "火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第7张")
准备出锅
![火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第8张]( "火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第8张")
装盘
![火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第9张]( "火腿炖笋的做法步骤图，火腿炖笋怎么做好吃 第9张")
用料
| 笋 | 800克 |
| 姜片 | 3片 |
| 火腿 | 4块 |
| 牛皮肚（炸猪皮） | 80克 |
火腿炖笋的做法
剥笋
切块
准备火腿，先在热水里焯几分钟
准备牛皮肚，切块
将笋和火腿，姜片一起炖一个小时以上取出笋
切根部，用于制作炒笋丁，剩下切片。重新放入炖锅，再加入牛皮肚，继续炖一小时
准备出锅
装盘
