火腿冬瓜

味道咸鲜

用料  

火腿冬瓜的做法  

1. 冬瓜切厚片

2. 如图

3. 再切成长条，如图，差不多就行。

4. 咸火腿切片放入温水泡半小时

5. 沥干水

6. 锅烧热放油，倒入火腿片，炒至变色

7. 加入少许老抽，上色

8. 加入冬瓜翻炒

9. 加入少许盐，咸火腿本来就咸，所以盐要少加，或者先不加，等烧好了尝一尝再加也可以。盖上锅盖中小火烧十分钟。

10. 葱切成碎末

11. 等水烧干，调整咸味，如果淡了就加一点点盐，加入葱花

12. 装盘出锅即可。