茶香盐焗虾（铸铁锅版）

用料  

茶香盐焗虾（铸铁锅版）的做法  

1. 大海虾洗干净后，去肠线。

2. 海虾挤入柠檬汁，放入白葡萄酒腌制20分钟

3. 海盐和碧螺春在锅内炒热后，一半均匀放入铸铁锅

4. 将腌制好的海虾放入铸铁锅，放上柠檬片，撒上剩余的炒制过的海盐（虾放入锅内用厨房纸巾吸干水分）

5. 烤箱上下火220度，20分钟。

6. 开动，肉质鲜嫩！

小贴士

我用的虾比较大，如果用小一点的虾，盐和烤制时间相应减少和减短