铸铁锅无水盐焗鸡

用料  

铸铁锅无水盐焗鸡的做法  

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2. 2

3. 3

4. 4

5. 5

6. 6.我放了一勺半蒸鱼豉油，有点少，没有颜色，可以多放一勺。

7. 7，这一步我没有放香油

8. 做法简单，味道很香。

9. 剩下的汤汁炖了个菜。

10. 也很好吃。

小贴士

摘自“宋祁人”的微博。我的铸铁锅是20厘米的，用了一只1.1公斤的鸡（去掉脖子和爪子），正好能放下。检验鸡是否做熟的办法，用筷子轻轻戳一下鸡腿，如果很容易戳人，就证明是熟了。