【菜鸟逆天菜】海盐焗虾——Staub铸铁锅

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用料  

【菜鸟逆天菜】海盐焗虾——Staub铸铁锅的做法  

1. 虾洗净吸干水分；

2. 锅底铺一层海盐（粗盐），开中火加热锅具6分钟左右；

3. 将虾依次放在盐上，撒少许葱，胡椒（可选用）、百里香（可选用）盖上锅盖，转中火；

4. 约五分钟后，听到锅内有噼啪噼啪的响声后，即可出锅。

小贴士

基本相同的烹饪方式，可制作盐焗蛏子、盐焗蛤蜊。