腌制的正宗食谱

家里有罐五年以上的咸金桔，正准备吃完了，自己再腌制一点保存，化痰止咳非常见效。用料金桔5斤腌制盐2公斤玻璃罐（10升刚好可以腌制5斤金桔，可以自行调整）10升有手就能腌制的咸金桔的做法将金桔用食盐洗干净后晾干，必须晾干至......

谢谢老妹送我的鸭蛋。大老远苏州带回来的散养的土鸭蛋，我赶紧腌制能赶上端午吃呢！一个月时间都开始冒油了，又酥又香实在太好吃了。注意，鸭蛋选择最关键，最好农家散养的土鸭蛋。不要用开裂的生蛋，会成臭蛋。要选择有太阳的地......

一款简单好吃热量低的菜，有肉有菜适合新手尝试用料鸡脯肉半块酱油2勺料酒3勺淀粉一勺盐腌制时半勺绿色蔬菜例如：西兰花，菜苔等菌例如：口菇，蘑菇，香菇等螺丝辣椒一棵（根据对辣椒喜好程度及人数可适当增加）葱末少许辣椒炒肉之鸡......

蟹哥推荐的烧烤奥尔良口味的腌制方法用料鸡翅根6个鸡中翅6个鸡爪4只鸡尖翅15只姜蒜各10克味好美奥尔良腌料1包35克盐1.5克鸡精3克蚝油15克白酒10克🔥BBQ烧烤之奥尔良口味食材如何腌制的方法的做法把食材清洗干净所有......

因为在减肥加上我自己也爱吃，所以就来简单弄一个减脂鸡胸肉用料鸡胸肉1～2块酱油1勺料酒1勺蜂蜜1勺番茄酱1勺耗油2勺黑胡椒适量淀粉1勺鸡胸肉腌制的做法选两块鸡胸肉切片刀背拍下如图我是家用的一般勺子如图，酱油，料酒，蜂蜜......

作为南方人，我认为肉粽才是粽子界的yyds，无奈在北方，肉粽不太受人青睐，所以连续三年我都是自己动手，自己的胃自己来满足它～（不过在包粽子过程中，由于实在是感觉包粽子技术一年不练直线退步，以至于心中默念，搞这一堆太麻烦折腾人......

做好了，能拔丝！用料直排骨一根生抽糖醋盐糖醋排骨（无需腌制）的做法选骨头小点的直排骨，我都是让老板帮忙剁好的，剁小点。洗干净，沥水（我用了厨房用纸吸水），待用。锅内重油，小火，这时迅速用一点点生抽把排骨上色，然后迅速入锅！转中大......

用料螺蛳混子或草鱼一尾盐适量花椒、麻椒适量咸鱼的腌制的做法把鱼从背部剖开杀洗完毕，用绳从鱼头鳃部穿入挂上两三个小时，让鱼滴去水，晾干一下。杀鱼这步没有拍照，因为鱼太大，我让卖鱼的帮我杀好了。把盐和花椒混合用中小......

【万能模板之肉类腌制】腌制是烹饪肉类的一个重要准备步骤。本方法适用于一切需要腌制的肉类：鸡肉（鸡胸、鸡腿、鸡翅）、牛肉（牛腩、牛腱）、猪肉（排骨、猪蹄）、羊肉，等等。【为什么肉类要腌制？】腌制肉类有两个目的，去除肉腥和增......

用料盐看口味糖看口味白醋老口味红，白萝卜，黄瓜随意辣椒看个人凉白开水看腌制的量生姜，青辣椒少许少许第一次腌制酸萝卜好吃到停不下嘴的做法一，提前准备好干净没水分的干的罐子或可以密封的容器，足够淹没腌制的萝卜的凉白......

市面上的咸鸭蛋说实话不敢买，小时候过端午节前自家都会腌制咸鸭蛋，端午节带上咸鸭蛋和小伙伴们碰蛋。。。话题扯远了，，，印象里咸鸭蛋最原始的做法是放黄泥里腌制，后来有看到母亲大人是放盐水和烧酒兑制好的腌制。放黄泥里腌......

剁辣椒，爱辣一族拌酱、炒菜（以及生吃）必备佳品！担心外面卖的疯狂添加防腐剂，以及一些不明物质？不妨自己来亲手打造新鲜、放心的剁辣椒吧！用料手指头大小的红色尖辣椒蒜头米酒盐家乡蒜香剁辣椒（腌制）的做法把买回家的辣椒摘蒂，洗......

用料鸡胸肉500克五香粉0.5克淀粉4克糖6克盐6克辣椒粉1克姜0.5克蒜0.5克鸡精2克胡椒粉需要一点料酒一点柠檬汁可能需要试试无骨鸡柳自留腌制比例的做法鸡肉应该是要顺丝斜切，切到和小拇指差不多粗细。盐可能需要稍微多......

我妈妈一起兴起买了好几斤的鸭蛋那拿来做咸鸭蛋真的是好极了早饭伴侣耶用料新鲜鸭蛋数个盐水罐子白酒自家就能腌制出流沙咸鸭蛋的做法首先鸭蛋要清洗干净表面有很多残留物洗好之后放滤斗晾干将放鸭蛋的容器清洗干净晒......

兔子家乡盛产青梅，青梅果大、肉厚、核小、酸度高，能够被用来制作成有干湿梅、咸水梅、蜜梅、酥梅、陈皮梅、情人梅、相思梅、甘草梅、话梅等，还有梅酱、梅酒、梅汁等几十种。这是其中之一的一种制作，吃起来脆脆的，甜甜的，没......

都说多吃鱼对孩子的身体发育好，所以，总想变着法的给孩子做一些好吃的鱼。这道烤鲅鱼，不仅省时省力，而且在调制调料的过程中，可以根据个人口味进行适当的增或减。推荐宝妈们，做给孩子们吃！用料鲅鱼一条葱适量姜适量蒜适量花椒......

怀念过年时妈妈做的咸鱼，一小块就可以吃几碗饭，刚好老公丛河里打了很多鱼吃不完就用来做咸鱼，味道竟然和过年的一个味用料鱼盐夏季腌制版咸干鲫鱼的做法将鱼丛背部剖开洗净沥干放入盐适量，不可以太淡，喜欢花椒的也可以放些......

用料盐200g白开水（冷却）1L二锅头60ml鸭蛋12简单快速腌制咸鸭蛋（盐水蛋）的做法1.鸭蛋洗干净表。2.鸭蛋用清水浸一晚上，除去鸭蛋腥味。2.锅中放1L水烧开，倒入200g盐烧开融化。彻底冷却后加入60ml二锅头3.盐开水倒入可以密封的......

葡萄酒醋（WineVinegar）为欧美食用醋中最优良的品种。该醋以红、白葡萄酒为原料，以醋酸菌进行天然发酵而制成。葡萄醋含有不挥发酸量较高，还含有少量酒精、糖分和氨基酸，是调制带酸味菜肴的优质调料。冰镇过的花菜味道更加......

用料调料腌制肉丝肉片的做法蒜末或者半汤匙蒜蓉酱，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，1茶匙盐，麻油，2茶匙料酒，1汤匙生抽，1茶匙糖，1汤匙水淀粉，1汤匙耗油，拌匀肉丝或肉片，放半小时。......

时令菜现做现吃，就粥…爽口…，用料新鲜大头菜二个白酒、粗粒辣椒面（无油）粗粒花椒面盐、白糖冬季腌制小咸菜（大头菜）的做法大头菜洗净用料理纸擦干切片或粗丝；把调好的白洒、粗粒辣椒面（无油）、粗粒花椒面、盐、白糖用手揉进拌......

不太会烧菜，唯有这个酸萝卜是从不失手，酸辣爽，实在开胃！用料白萝卜野山椒生姜大蒜白醋白糖花椒干辣椒（可放可不放）快手腌制酸萝卜的做法萝卜洗净切薄片，萝卜皮也可以放进去，特脆，切好用适量盐腌半小时。腌好后，挤干水，加入所有材......

腌制肉类是人类过去几千年保存肉类的方法。起源于摩洛哥的腌制干肉Khlea（音：呵利）经过发展逐渐扩展到马格里布Maghreb地区（包括非洲西北部好几个国家）。传统上腌制牛羊肉后是晾晒风干再加水加牛羊脂肪一起煮制，直到牛羊肉水......

在超市看到了了胭脂番石榴，买了一堆，结果，女儿又不太爱吃了，放在冰箱了两个星期了，所以想想不如动手做个潮式番石榴用料胭脂番石榴6个腌酸梅（日式拌饭梅）4颗黄糖腌制番石榴的做法用贝壳粉浸泡了番石榴一晚用软刷把外皮刷一下......

用料鱼条烤鱼（腌制一小时）的做法如图......